
Bò viên sốt kem
Dùng kèm với bánh mì, muối tiêu chanh.
Bí quyết:
Để tăng vị béo, bạn có thể dùng kèm với phô-mai.
Nguyên liệu:
- 70g thịt bò phi-lê
- 100g bơ lạt
- 100g kem tươi
- 1 thìa súp bột khoai tây
- 100g bột mì
- 1/2 thìa cà-phê rau mùi thái nhỏ
- 1/2 thìa hạt nêm
- 1/2 thìa cà-phê đường
- 1/2 thìa cà-phê dầu ăn.
Lưu ý : Bạn có thể sử dụng bò viên Tân Việt Sin thay thế thịt bò tươi nhằm tăng tính tiện lợi và tiết kiệm thời gian.
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, xay nhuyễn đem ướp với 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, dầu ăn.
- Kế tiếp cho bột khoai tây trộn đều rồi vo viên.
- Bắc chảo lên bếp, cho 2/3 bơ vào chảo nóng, lăn bò viên qua bột mì, cho vào chảo bơ nóng rán vàng.
Làm sốt:
- Bắc chảo lên bếp, cho phần bơ còn lại vào, cho kem tươi, 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, đường và bò viên vào đảo đều. Rắc rau mùi thái nhỏ rồi tắt lửa.
Theo : Monngon